甚至漂白的珊瑚礁也可以提供营养丰富的海鲜数百万

照片：Pixabay./Babitatour.

随着全球气温继续上升，热带地区珊瑚礁的大规模漂白被设定为更常见。这些珊瑚礁支持海洋生命的令人惊叹的多样性，因此对它们的任何伤害都可能是灾难性的。

我们知道，但是一个新研究由兰卡斯特大学的科学家在英国为数亿人提供了一缕依赖全球营养的热带珊瑚礁。

科学家们说，小规模的渔业可能比以前想到的气候变化更具弹性，解释研究人员。

更好的是：即使在大规模漂白事件之后，珊瑚礁渔业也可以保持丰富的微量营养素。事实上，科学家发现，它们可以增加钢铁和锌等关键矿物的营养价值。

在分析塞舌尔的43种热带礁鱼类的营养含量之后，科学家们达到了这一结论，其中1998年的大规模漂白事件杀死了大约90％的当地珊瑚。

在时间内，该地区的大约60％的珊瑚礁恢复，而其余部分转变为由海藻支配的珊瑚礁，这使得科学家能够与这些不同的组合物进行珊瑚礁中微量营养素的可用性。根据他们的发现，他们报告说“珊瑚礁鱼含有类似的铁，硒和锌作为鸡肉，猪肉和牛肉和牛肉，钙和ω-3脂肪酸水平。”

具体而言，钢铁和锌更浓缩的鱼在珊瑚礁上捕获的鱼类，该鱼在大规模漂白后被转化为由大草原如海藻的海洋生态系统。这些海藻具有高水平的关键矿物质，这就是为什么食的食草鱼最终含有更高水平的铁和锌。通过吃这些鱼，人们又可以在饮食中获得这些矿物质。

“珊瑚礁鱼含有高水平的必需膳食营养素，如钢铁和锌，因此有助于含有高鱼类消费的健康饮食，”大学环境中心的科学家詹姆斯·罗宾逊说。

“我们发现，珊瑚漂白后一些富含微量营养不良的珊瑚礁物种变得更加丰富，尽管气候变化影响，但仍有渔业供应营养食品。保护捕获来自这些当地的食物系统应该是粮食安全优先事项，“罗宾逊解释说。

“超过600万人在依靠热带珊瑚礁的小规模渔业工作。他们的捕获有助于在营养不良的患病率喂养数百万人沿海人群，引起衰退，浪费和贫血，“科学家在一份声明中解释。

“然而，到目前为止，珊瑚礁鱼捕获的营养成分以及气候变化如何影响珊瑚礁渔业的营养素尚不清楚，”他们补充说。

也就是说，过度捕捞，污染和其他压力源同样对热带地区的许多珊瑚礁构成严重威胁，以及更多地区的珊瑚礁也需要更多的数据，而其他地方的珊瑚队在增加水温时也是如此。

重要的是，热带珊瑚礁将需要更好地管理和保护，以便他们可以继续为当地人提供可持续的鱼来源，以便专家压力。

“鱼类现在被认为是为了减轻营养不良，特别是在饮食中缺乏高达50％的微量营养素的热带地区，”这项研究中的一项研究人员克里斯蒂娜·希克斯（Christina Hicks）表示。

珊瑚礁仍然可以在沿海社区的饮食中继续发挥至关重要的作用，即使在气候变化也会在河床增加，投资于可持续捕捞实践，这将是至关重要的。