当供应链做得比产品本身的损害更多

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正如COP26所证明的那样，周围温室气体排放的大多数公开辩论都倾向于关注能源部门，即使全球经济的其他部分（如农业）也有过大碳足迹。这并非最不重要的是因为这些行业背后的供应链，包括加工，包装，运输，消费和浪费。

实际上，根据联合国的粮食和农业组织（粮农组织），农业供应链具有比农业本身更大的气候足迹，甚至作为整体的食品和农业部门占2019年所有温室气体排放的近三分之一。自1990年以来，一个关键的趋势已成为“越来越多的趋势食物有关排放在农业用地外，在沿着食品供应链的预生产过程中产生的重要作用，在所有鳞片上，“每位粮农组织首席经济学家Maximo Torero。

全球化的环境成本

在我们越来越全球化的经济中，国家和大陆在各国和大陆运输产品所需的能源现在是气候变化的主要贡献者。例如，全球海运行业发出每年更多的碳比德国。虽然海运的排放尚未考虑到巴黎协议，但行业的碳足迹（目前的全球排放量约占全球排放量的3％）可能会在中期将每年二氧化碳排放量的17％的人气球出现。根据一些分析师。

运输公司现在现在致电政府征收行业的新税收，希望这些行动将激励采用创新技术，以节省燃料和更老船舶的改造，使其更节能。当涉及到供应链的碳足脚印时，运输难以单独。

包装行业的环境足迹，其部分是最明显的形式塑料污染洗到世界的海洋中，但该部门也有一个主角在推动全球温室气体排放时。根据粮农组织的说法，包装负责粮食和农业部门所有二氧化碳排放量的5％，尽可能多。为了减少这些排放，专家说，包装行业可以采取实践增加产品的保质期，减少食物垃圾，同时有助于真正的循环经济。

“With the global population projected to hit 9.7 billion by 2050, demand for food continues to grow, yet the world currently wastes a third of the food it produces due to inefficient production and preservation practices from developing countries’ lack of infrastructure, and developed countries’ unsustainable consumption practices,” the World Economic Forumwar。

“From farmers to processors to packers to distributors to consumers around the world, we must overhaul the way we approach, produce and consume food to adhere to the ‘planetary health diet.’ These shared approaches are particularly critical as the world transitions to the post-pandemic recovery era,” it adds.

转移到重新使用

鼓励，越来越多的公司是开始新的包装模型目的是减少它们的环境和碳占地面积。荷兰乌得勒支大学的研究人员与其中一些公司一起工作成立与单用玻璃瓶相比，可重复使用的玻璃瓶产生85％的碳排放，比塑料（PET）发射75％的碳，并且比铝罐发射57％的碳。

与单用食品包装的可重复使用的替代品，许多类型的工业包装（如钢和塑料鼓）也可以简单地清洁和重复使用，与回收过程相比，产生大量的金融和碳储蓄。

作为科学论文从UTRECHT和Twente大学的研究人员在荷兰指出去年，可重复使用的钢铁鼓在其生命周期的过程中比单用替代品低3-4倍，温室气体排放量大约为70％。

当然，处理这些类型的工业包装的企业需要一个有效的监管框架为修复鼓和中间散装容器（IBC）表示合理，而不是简单地将它们销售为废金属。虽然德国等个别国家将这些条例提交到位，但整个欧洲并未能够协调这些类型的包装产品如何处理欧盟，领先的可重复使用的工业包装被认为是“废物”并抛弃。

与欧盟委员会正在工作更新其废物出货量监管及其包装和包装废物指令，欧盟有机会将数百万美元的鼓和容器留在使用和涂上拼字ep中，迈向真正的循环经济。

减少消费的生产

与此同时，加强重复使用和回收需求与所谓的“处女”产品的生产减少，以防止新产品的膨胀量压倒环境。“如果塑料需求遵循其目前的轨迹，全球塑料废物量将在2016年每年260万吨到2030年的4.6亿吨，以全新的水平为严重的环境问题，”解释McKinsey＆Company，美国管理咨询公司。

Fortunately, McKinsey also found recycling more discarded plastics worldwide (especially among the world’s biggest polluters, such as China and other East Asian nations) can still make an important impact, projecting that “…plastics reuse could rise to as much as 50 percent of plastics production by 2030, assuming a $75-a-barrel oil price and an effective regulatory framework reinforced by supportive behavior from other industry stakeholders and consumers,” McKinsey & Company says.

Ellen Macarthur基金会的新发现确认了趋势，确定由雀巢，联合利华和百事可乐等主要全球品牌使用处女塑料的使用已经达到了尖顶，这些公司正在轨道上轨道，在现在和2025年之间将其使用新的塑料近20％，相当于800万吨塑料和40万桶油。

政策制定者和行业球员不仅需要重新考虑食品产品是如何生产的，而且还需要如何运输和存储。遏制这种忽视但快速增长的温室气体排放来源代表了迈向碳中性全球经济的另一一步。